こだわり

活魚専門店だから、新鮮なままでご提供いたします。

オーナーが約20年間培った、旨い魚を見極める目利きにより、最高の魚を仕入れ。各店舗に配送後、すぐに生簀の中へ。鮮度を保ち、ご注文後に捌きます。活きの良い魚をお刺身、鍋、和食などなど、様々なお料理でお楽しみください。

海鮮食材

美味しいものは、全国あらゆる漁港から仕入れています。

北海道の雲丹、北陸の高級のどぐろ、奄美大島の一本買いしたマグロ、近大マグロなど、全国のあらゆる産地の旬のお魚を仕入れています。

米・野菜

契約農家から直送された、低農薬のお米・野菜を使用しています。

堺屋のこだわりは、お魚だけではありません。契約農家から毎日届けられた低農薬の野菜とお米を使用しています。身体にも美味しいものをご提供します。